Portugiesische Weine

Ingrediente Gourmet

Ingrediente Gourmet – viel mehr als nur ein Weingeschäft in Lissabon!

Als wir jüngst in Baixa unterwegs waren, haben wir per Zufall eine echtes Juwel unter den vielen Wein- und Feinkostläden in Lissabon entdeckt: das „Ingrediente Gourmet“. Hier findet sich nicht nur ein superbe Auswahl an tollen Weinen aus ganz Portugal, allerlei Köstlichkeiten, die sich hervorragend als geschmackvolles Mitbringsel eignen und ein cooles und gemütliches Ambiente. Im neu eröffneten (September 2015!) Wine Shop in Lissabon findet man vor allem eine warme, herzliche und unverfälschte Gastfreundschaft, die uns verzaubert hat. (mehr …)

„Canto da Vila Bistro“ in Lissabon

Canto da Vila

Wir wollten schon oft in das kleine, schmucke Restaurant mit dem klangvollen Namen „Canto da Vila Bistro“, das direkt an der Straße Largo do Limoeiro in Alfama liegt. Entweder es war wegen Renovierungsarbeiten geschlossen, zu voll oder aber wir waren wieder einmal im Portas do Sol hängen geblieben.

Vor ein paar Tagen haben wir es dann endlich geschafft – und waren total begeistert! (mehr …)

Wine & Pisco by Muchik

Wine & Pisco

Wine & Pisco – Anhalten, hinsetzen, genießen …

Wine & Pisco ist eine kleine und sehr nette Wein- und Tapas-Bar im Herzen von Lissabon. Das Besondere ist nicht nur die tolle Weinauswahl, die den Gast durch das ganze Land führt, sondern auch die malerische Location. Mitten in der Stadt abseits von Trubel und Hektik. Wie geschaffen, um eine ganz gediegene Auszeit zu nehmen … (mehr …)

Cavalo Maluco

Der Wein des Monats von Sommelier João Chambel

Cavalo MalucoAls Sommelier ist es meine Aufgabe, Weine zu finden, die sich mit ausgewählten Speisen hervorragend verstehen. Einer der besten Weine, um ein gutes Essen zu begleiten, ist meiner Meinung nach der Cavalo Maluco aus dem Hause Herdade do Portocarro!

Der Name bedeutet wörtlich übersetzt “Verrücktes Pferd”, eine Hommage an den berühmten Sioux Häuptling Crazy Horse – er widmet sich dem freien Geist und dem Willen, über den Tellerrand hinaus zu denken und zu handeln.

Portugal ist ein Land der Gegensätze, und dieser Wein ist keine Ausnahme: hier werden die Rebsorten Touriga Franca, Touriga Nacional und Petit Verdot ganz wunderbar vermischt.

Der Cavalo Maluco ist ein sehr eleganter, tiefroter Wein mit einer fruchtigen Note – er hat einen ausgeprägten mineralischen und erdigen Charakter. Der Wein wird 18 Monate lang in französischen Eichenfässern gelagert, um einen rauchigen und würzigen Endgeschmack zu erlangen.

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„Vestigius“ Top Wines 2014

Vestigius Top Wines 2014 Lisboa

„Vestigius“ Top Wines 2014 – Eine Weinprämierung der besonderen Art

Über 100 portugiesische Weine. Sieben Kategorien. Sechs unabhängige Experten. Fünf Tage.

Zwischen dem 26.03.2014 und dem 30.03.2014 fand zum ersten Mal die „Vestigius“ Top Wines 2014 Weinprämierung statt. Und das mit vollem Erfolg. Einer der renommiertesten Sommeliers Portugals und lieb gewonnener Freund – João Chambel – rief dieses Event ins Leben, um den Weinen Portugals eine weitere Bühne zu geben.

Die Preisverleihung am 31.03.2014 – und wir mittendrin … (mehr …)