Cantinho do Avillez

Cantinho do Avillez Lisboa (3)

Essen bei einem der berühmtesten Köche Portugals

José Avillez gehört zu den besten Köchen Portugals. In seinem Hauptrestaurant „Belcanto“ (2 Michelin-Sterne) verkehrt die High Society Lissabons. Wir begnügten uns mit einem seiner anderen Restaurants und waren sehr angetan. Das „Cantinho do Avillez“ im Chiado ist durchaus einen Besuch wert.

Das Essen im Cantinho des Sterne-Kochs

Es war wirklich lecker. Die Karte liest sich wie eine kleine Reise durch Asien und den Orient. Portugiesische Einflüsse sind sicherlich da, machen sich aber nur ganz leise im Hintergrund bemerkbar. Laut Website spiegelt das Menü die vielen Reisen des Kochs wieder – und so war es auch. Auf unserem Tisch standen Speisen wie Fleischknödel in einer sehr feinen Soße aus grünem Curry, ein Lamm-Tagine mit wunderbar aromatisiertem Couscous und ein saftiges Steak in einer heißen Eisenpfanne serviert. Die Portionen waren in Ordnung, die Preise dagegen recht hoch. Man merkt, dass hier der Name von José Avillez mit in die Kalkulation fällt. Dennoch waren wir alle vier satt, happy und zufrieden.

Kantinen-Ambiente? Fehlanzeige!

Das Restaurant bietet schätzungsweise Platz für 50 Gäste. (Soweit wir das überblicken konnten). Die Inneneinrichtung ist urig, mit vielen liebevoll platzieren Relikten aus alten Kücheneinrichtungen. Obwohl das Cantinho do Avillez rappelvoll war, tat dies der Freundlichkeit des Serviceteams keinen Abbruch. Wir wurden zügig, freundlich und kompetent bedient. Stress kam dabei nie auf.

Ein Fazit

Mit dem Cantinho macht José Avillez Lust auf mehr. Und zwar in unserem Fall auf das Juwel seiner Restaurants – dem Belcanto. (Vielleicht an Weihnachten?) Die Rechnung am Ende des Abends war wie erwartet recht hoch – der Stapel an Visitenkarten für alle anderen Restaurants des Sterne-Kochs auch! Somit sind wir eher dazu geneigt, ein anderes seiner Gourmettempel auszuprobieren, statt dem Cantinho einen weiteren Besuch abzustatten. Empfehlenswert ist es aber allemal!

Wichtig: Am besten einen bis zwei Tage zuvor einen Tisch reservieren!

Info:

Adresse: Rua dos Duques de Bragança 7, 1200-162 Lisboa

Website

Tel: +351 211 992 369

2 Kommentare

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s